Equisan Madrid
Ciervo, jabalí y carnes de monte en ambiente elegante y clásico.
Tradición, elegancia y gastronomía de caza
Equisan une la tradición ecuestre con la alta cocina de caza. Ambientes que evocan la serenidad de las praderas y la nobleza del caballo, fusionados con carnes selectas como ciervo, jabalí y recetas emblemáticas del campo.
Ciervo, jabalí y carnes de monte en ambiente elegante y clásico.
Carpaccios, estofados y especialidades mediterráneas de caza.
Solomillo de ciervo y platos de autor que reinterpretan la tradición cinegética.